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齐河县人民医院《化疗患者的饮食指导》

上传者：休洛树科技        上传日期:2022-06-13

化疗是当前治疗恶性肿瘤的重要手段。化疗期间常引起的毒副反应，以恶心呕吐为主要表现的胃肠道反应，可采取针对性的饮食护理措施，通过营养指导提高癌症患者对化疗的耐受性。
一、恶心呕吐
1、由于人们对化疗有较强的敏感性，因此，大多数肿瘤病人都在化疗后出现恶心呕吐的问题，这甚至让很多肿瘤患者恐惧化疗的原因。日常饮食清淡，避免饮食过甜或油腻的食物，以避免刺激胃肠。可用生晒参大米，适量熬粥食用，有健脾和胃消食之功效，或用山楂白糖适量加水共煮代茶饮或生姜2到3片加醋浸泡一夜加适量红糖沸水冲泡代茶饮，有开胃止吐之功效。
2、味觉的改变
随着患者肿瘤的不断增大和化疗药物的使用，患者的胃会发生变化，有些患者对甜味和酸味的感觉会减弱，对苦味比较敏感。
可以用糖或柠檬以增强甜味儿和酸味儿来避免味觉的改变，最好不吃或少吃苦味比较重的食物，如苦瓜和荠菜等，可尝试白天饮用各种果蔬汁，石榴汁等，推荐胡萝卜，芹菜苹果汁。
二、食欲减退
食欲减退常在肿瘤初期就会出现，化疗后更为严重，食欲减退会导致进食量锐减，有的仅达到发病前的1/3，甚至更少。
饮食指导少食多餐多种方式补充对于食欲减退的患者说每天进餐次数可以不做限制，在食物搭配和烹饪方法方面要不断更换花样多种方式，促进患者的食欲，以补充所需的营养。
三、口腔溃疡
因化疗癌瘤病毒感染引发口腔溃疡，导致患者口腔疼痛，让本来就吃不下东西的病人更加难以摄入营养。
饮食指导合理服用肠内营养制剂，采用液体肠内营养制剂，采用口服的方式，并使用新鲜的果汁来促进消化服用肠内营养制剂，掌握少量多餐的原则，并注意即食肠内营养制剂的温度，速度浓度以减少进食后的不耐受反应。
四、便秘
由于癌症患者生理功能减退，机体对排便反射的敏感性降低，容易导致便秘，有报道称，癌症患者便秘发生率高达71.6%，便秘会导致腹胀，腹痛等症状影响患者饮食。
饮食指导多食植物油，多纤维素饮食，纤维素使食物残渣膨胀，加强残渣对肠壁的刺激，促进胃肠蠕动激发便意和排便发射，指导病人多食富含维生素A，C，E的新鲜蔬菜和水果，胡萝卜，黄瓜，橙子，多饮水，每天清晨空腹喝一杯白开水或淡盐水，有利于排便，每日饮水量达到3000毫升以上，多吃一些产气食品，如蜂蜜类及奶制品，这些食品在肠内发酵，产生气体促进大便排泄。
五、骨髓抑制
在化疗过程中出现白细胞和血小板下降的现象。
宜多食能供给造血原料提供高蛋白，富含铁食物，患者可用红枣桂圆羹，五红汤或猪肝适量切碎，搅成糊状，蒸熟食用或乌鸡一只，加黄芩适量炖熟分食鸡汤，用梨汁，藕汁炖后温饮或用梨，鱼腥草，冰糖适量加水，将梨煮烂，分次饮用。
总之，再患者化疗的期间，应遵循三高一多的饮食原则，高蛋白，高热量，高维生素，多水分，根据癌症患者的特点，选择奇异接受的形式。